Restauration
De la table à l'émotion
Au Complexe Oasis, la restauration est une expérience à part entière. Nos différents espaces de restauration proposent une diversité de saveurs qui célèbre à la fois la richesse culinaire du Cameroun et les grandes traditions gastronomiques internationales. Fraîcheur, qualité des ingrédients et créativité des préparations sont au cœur de chaque assiette servie.
Que vous soyez à la recherche d’un repas d’affaires raffiné, d’un dîner romantique, d’un buffet familial ou d’une pause déjeuner rapide, vous trouverez chez nous l’espace et la formule qui correspond à votre moment.
Nos espaces de restauration
Le Palmier : Restaurant gastronomique
Notre restaurant phare vous invite à un voyage culinaire méditerranéen et international dans un cadre raffiné. Nappes blanches, éclairage tamisé et service attentionné : Le Palmier est l’adresse idéale pour les repas d’affaires, les dîners en amoureux ou les repas de prestige.
- Cuisine méditerranéenne
- Cuisine française et internationale
- Vins et spiritueux sélectionnés
- Service à table par un personnel formé
- Sur réservation recommandée
Le Jardin des Saveurs : Buffet gourmand
Coloré, généreux et festif, Le Jardin des Saveurs propose un buffet aux mille saveurs qui ravira les amateurs de cuisine variée. Plats locaux, internationaux, salades et desserts se succèdent dans une ambiance chaleureuse et conviviale. N’hésitez pas à découvrir ce lieu.
- Buffet ouvert le midi et le soir
- Spécialités camerounaises
- Options végétariennes disponibles
- Plats internationaux en rotation hebdomadaire
L'Oasis Lounge : Bar à cocktails & tapas
L’endroit où la nuit commence et où les soirées se prolongent. L’Oasis Lounge propose une sélection de cocktails artisanaux, de mocktails frais et de tapas créatifs à partager. Musique live certains soirs, ambiance feutrée et bartenders passionnés.
- Cocktails classiques
- Créations maison
- Tapas, planches et amuse-bouches
- Mocktails et jus frais
- Musique live (programme affiché chaque semaine)
Le Patio : Snack-bar au bord de la piscine
Pour un déjeuner décontracté ou une pause en milieu de journée, Le Patio vous accueille dans une atmosphère légère et estivale. Burger, sandwichs, salades composées et boissons fraîches font le menu de ce snack-bar au cœur du complexe.
- Burgers, sandwichs, paninis
- Salades fraîches et wraps
- Jus de fruits
- Smoothies, boissons gazeuses
- Accessible en maillot de bain
Le café Oasis Garden et ses grillades
Au sein d’Oasis Garden, notre espace grillade vous propose des viandes et poissons fraîchement grillés dans une atmosphère conviviale et détendue. L’adresse préférée des habitués de Ngaoundéré pour un repas en plein air.
- Grillades de bœuf, poulet
- Grillades de poisson et mouton
- Avec plantain, miondo, igname, riz
- Sauces locales maison
- Servi tous les jours de 9 h à 21 h
- HORAIRES GÉNÉRAUX
- Petit-déjeuner : 6 h 30 – 10 h
- Déjeuner : 12 h – 15 h
- Dîner : 19 h – 22 h 30
- Le Patio (Snack) : 10 h – 18 h
- Oasis Lounge (Bar) : 17 h – 00 h
- Grillades Garden : 9 h - 21 h
- ....
- ÉVENEMENTS GASTRONOMIQUES
- Soirées thématiques (cuisine du terroir, soirée méditerranéenne)
- Buffets spéciaux pour les fêtes (Noël, Nouvel An, Fête nationale)
- Repas de mariage, baptême, conférences sur devis
- Brunchs du dimanche
- Repas de mariage, baptême, conférences sur devis
NOS MENUS
Menu Oasis (Lounge, Balisier classique et Prestige )

Volailles
- Poulet grillé
- Poulet pané
- Poulet DG
- Poulet Yassa
- Poulet Basquaise

Plats locaux
- Gombo poisson fumé
- Gombo viande
- Lalo poisson fumé
- Gombo pistache
- Foléré

Garnitures
- Plantain frit
- Plantain Vapeur
- Pomme frite
- Pomme vapeur
- Riz
- Pain
- Spaghetti
- Igname
- Couscous maïs
- Couscous manioc

Sauces
- Basquaise
- Moutarde
- Tomate rôtie
- A l'oignon
- A la crème fraiche
- Aux aromates
- Aux poivres
- Meunière
- A l'ail
Boissons chaudes et entrées

Boissons chaudes
- Thé
- Café noir
- Matinal + lait
- Lait
- Nescafé
- Nescafé au lait
- Thé + lait

Entrées
- Salade de crudité
- Salade d'avocat
- Salade du chef
- Macédoine
- Oeuf Momosa
Petit déjeuner

Classique
- Viennoiserie : pain
- Omelette nature / Oeuf brouillé
- Boisson chaude
- Micro beurre

Continental
- Viennoiserie : croissant ou pain
- Omelette garnie (sardine ou jambon)
- Boisson chaude
- Micro beurre
- Fromage
- Assiette de crudité

Oasis
- Viennoiserie : croissant et pain
- Omelette garnie (sardine ou jambon)
- Boisson chaude
- Micro beurre
- Fromage
- Assiette de fruit
- Assiette de crudité
- Jus fresco
Viandes, légumes, bouillons

Nos viandes
- Steaks classique
- Steaks aux poivres
- Brochette de boeufs
- Foie sauté à l'ail
- Rognons sauté
- Bolognaise
- Emincé de boeuf

Nos légumes
- Ndolet poisson fumé
- Ndolet viande
- Ndolet poulet
- Légume sauté à la viande
- Légume sauté au poisson fumé

Nos bouillons
- Bouillon de jarret
- Bouillon de patte
- Bouillon de queue
- Bouillon de trippe
- Bouillon de carpe
- Bouillon de capitaine / bar
- Bouillon de poulet

Autres
- Shawarma
- Pizza
- After work
- Piscine party
- Cabaret
- Les plats traditionnels sur commande

Nos Fruits de mer
- Darne de capitaine grillé
- Capitaine basquaise
- Brochette de capitaine
- Filet de capitaine à la sauce
- Bar grillé
- Carpe grillé
- Carpe à la poêle
- Capitaine pané
Menu " Oasis garden"

Les repas
- Hamburger
- Plats proche avec complément pomme ou plantin
- Poulet 1/4 demi
- Poulet pané
- Poisson ( spécialité de Tibati )
- Boisson chaude
- café chicorée
- Café cappuccino
- Thé
- Boisson ( Bière ) Toutes les bières

Nos gourmandises
- Shawarma
- Pop - corn
- Nems
- Crêpe nature
- Crêpe bitchakala au chocolat
- Crêpe au chocolat
- Crêpe marbré
- Gaufre
- Gaufre au chocolat

Mix grill
- 2 burgers, brochettes, saucisses
- 1/2 poulet, saucisses, brochettes
- 1/2 poulet, 3 burgers, brochettes
- Poisson, poulet, brochette, burgers
- Brochette de boeuf, côte de boeuf, saucisse, 1/2 poulet
- Poulet entier, brochette, saucisses, burger

Pour la famille 1
- Salade composée
- 5 burgers cheese
- Brochettes
- Poulet entier
- Saucisses
- Pizza
- 2 grands jus

Pour la famille 2
- Une salade composée
- 5 burgers cheese
- Brochettes
- Poulet entier
- Côte de boeuf
- 2 poissons braisés
- Saucisses
- Pizza
- Frites de pommes et plantain
- 2 grands jus
- 1 jus naturel au choix